为深入推进全省餐饮业厉行节约反对浪费，进一步倡树文明、健康、节俭的餐饮消费新风，推动全省餐饮业高质量发展，在山东省商务厅指导下，山东省团餐行业协会开展了2023年度山东省“绿色餐厅”创建评审工作，经专家组严格评审，山东中医药大学第一餐厅获评 “山东团餐五星级绿色餐厅”荣誉称号。

   学校高度重视餐厅日常管理经营工作，长期以来秉持绿色低碳发展理念，在环境保护、食品安全和可持续发展方面不断创新和改进，努力为师生提供更健康、环保的餐饮体验。为减少能源消耗，餐厅安装了节能灯具和设备；为降低塑料污染，餐厅鼓励师生减少使用一次性塑料制品，并提供可降解的替代品；为保障食品安全，餐厅坚持选用新鲜、安全的食材，并采取严格的食品加工和储存措施。

   此次获评是对我校餐饮工作的高度认可。学校将以此为契机，持续践行“绿色、低碳、环保、安全”的发展理念，进一步节能降耗、控制成本，实现精细化管理，全面提升餐厅的服务保障水平，为推进绿色学校高质量发展作出积极贡献。